Abobrinha frita com pimenta, alho e vinagre de vinho

Abobrinha frita com pimenta

Porções: 8 pessoas | Tempo de preparação: 105 minutos

Eles são empanados na farinha e fritos até dourar. Em seguida, refinado em vinagrete aromático picante com vinagre e azeite. Uma ótima entrada ou como acompanhamento de carne ou peixe.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Abobrinha frita com pimenta
Abobrinha frita com pimenta

Porções: 8 pessoas | Preparação: 105 minutos

Eles são empanados na farinha e fritos até dourar. Em seguida, refinado em vinagrete aromático picante com vinagre e azeite. Uma ótima entrada ou como acompanhamento de carne ou peixe.

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Estação: Inverno, Outono, Primavera, Verão | Região: Europa | Preparação: carne assada | Cardápio: Lanches | Cozinha: receitas mediterrâneas

Ingredientes

  • 3 abobrinhas
  • 2 pimentas
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco ou outro óleo vegetal
  • 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • ervas, a gosto
  • 100-150g de farinha

Utensílios

  • faca
  • tábua de cortar
  • pan
  • turner
  • bowl
  • colher de mistura

Instruções

  1. Corte a abobrinha em fatias finas.
  2. Retire as sementes das pimentas.
  3. Pique finamente as pimentas e o alho.
  4. Aqueça o óleo de coco em uma panela em fogo médio-alto.
  5. Coloque a abobrinha no pão farinha e frite em ambos os lados na panela Frite até dourar.
  6. Misture a pimenta, alho, vinagre, azeite, sal e pimenta em uma tigela.
  7. Adicione as abobrinhas fritas ao vinagrete e deixe descansar por 60- 90 minutos.
  8. Para servir, decore as abobrinhas fritas com ervas picadas para polvilhar.