Abobrinha frita com queijo feta como receita de antepastos

Abobrinha frita com queijo feta como receita de antepastos

Os rolos de abobrinha fritos não só parecem originais, eles têm um sabor muito picante junto com queijo feta e rúcula. Uma ótima receita de antepastos que combina maravilhosamente com grelhados ou simplesmente como aperitivo.

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Ingredientes

  • 2 abobrinhas
  • 200 g de queijo feta
  • 1 pimento vermelho, pequeno
  • 1 dente de alho
  • sal, a gosto
  • óleo, para fritar
  • farinha, para empanar
  • 1 punhado de rúcula

Instruções

  1. Corte as abobrinhas no sentido do comprimento em tiras de cerca de 2 mm de espessura e tempere com sal.
  2. Enrole as abobrinhas na farinha antes de fritar.
  3. Frite levemente em uma panela quente com óleo.
  4. Coloque as abobrinhas fritas em papel toalha- fôrma forrada Coloque em um prato.
  5. Espalhe as tiras de abobrinha com alho prensado.
  6. Corte o queijo feta.
  7. Coloque o queijo feta nas tiras de abobrinha.
  8. Coloque algumas folhas de rúcula e enrole.
  9. Fixe com espetos de madeira se desejar.
  10. Enrole a abobrinha Decore um prato com cubos de pimenta picadinha e rúcula.

Utensílios

  • faca
  • prato
  • papel de cozinha
  • faca
  • tábua de corte
  • espremedor de alho
  • espetinhos de madeira

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