Abobrinha frita em um leve panado de farinha e orégano
Ingredientes
- 1 abobrinha
- 120-130 g de farinha
- 300 ml de água
- 1 colher de chá de orégano, moído
- 1 colher de chá de sal
- ¹⁄₂ colher de chá de pimenta preta
- óleo vegetal, para fritar
Utensílios
- faca
- panela
- tigela
- garfo
- espátula
Instruções
- Corte os legumes em fatias finas.
- Em uma tigela, misture a farinha, a água, o orégano, o sal e a pimenta usando um garfo.
- A mistura deve ficar homogênea e levemente líquida.
- Azeite em uma frigideira em fogo médio-alto ou superior.
- A quantidade de óleo deve estar a cerca de 1,5 centímetros do fundo da panela.
- Mergulhe as fatias de abobrinha na massa.
- Depois frite por 1 a 2 minutos de cada lado até dourar.
- Abobrinha frita para desengordurar coloque em papel toalha e sirva com um molho.
