Abobrinha frita em um leve panado de farinha e orégano

2 pessoas | 25 minutos

É um prato de vegetais muito simples, mas delicioso, que pode ser preparado em minutos. Eles são muito suculentos por dentro, enquanto uma crosta aromática e marrom-dourada por fora garante a mordida certa.

5 estrelas de 4 votos
Abobrinha frita em um leve panado de farinha e orégano
Abobrinha frita em um leve panado de farinha e orégano

2 pessoas | 25 minutos

É um prato de vegetais muito simples, mas delicioso, que pode ser preparado em minutos. Eles são muito suculentos por dentro, enquanto uma crosta aromática e marrom-dourada por fora garante a mordida certa.

5 estrelas de 4 votos

Ingredientes

  • 1 abobrinha
  • 120-130 g de farinha
  • 300 ml de água
  • 1 colher de chá de orégano, moído
  • 1 colher de chá de sal
  • ¹⁄₂ colher de chá de pimenta preta
  • óleo vegetal, para fritar

Instruções

  1. Corte os legumes em fatias finas.
  2. Em uma tigela, misture a farinha, a água, o orégano, o sal e a pimenta usando um garfo.
  3. A mistura deve ficar homogênea e levemente líquida.
  4. Azeite em uma frigideira em fogo médio-alto ou superior.
  5. A quantidade de óleo deve estar a cerca de 1,5 centímetros do fundo da panela.
  6. Mergulhe as fatias de abobrinha na massa.
  7. Depois frite por 1 a 2 minutos de cada lado até dourar.
  8. Abobrinha frita para desengordurar coloque em papel toalha e sirva com um molho.

Utensílios

  • faca
  • panela
  • tigela
  • garfo
  • espátula