Abobrinha recheada com carne picada, cenoura e legumes

Abobrinha recheada com carne picada

Ninguém vai resistir a estes simples, mas saborosos e suculentos. Os pedaços de abobrinha são recheados com uma mistura de carne de porco picada, cenoura e cebola e refogados em molho de tomate e azedo. A receita é boa e ao mesmo tempo muito fácil de preparar.

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Ingredientes

  • 2-3 cenouras
  • 2-3 cebolas
  • 4 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 2 abobrinhas
  • 350-400 g de carne de porco picada
  • Sal a gosto
  • Pimenta preta a gosto
  • 400-500 ml de água
  • 1-2 colheres de sopa de creme de leite
  • 1 colher de sopa de pasta de tomate

Instruções

  1. Descasque as cenouras e a cebola.
  2. Rale uma cenoura grosseiramente.
  3. Pique uma cebola com uma faca.
  4. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma panela.
  5. Frite os legumes por 4-6 minutos.
  6. Depois deixe esfriar.
  7. Corte a abobrinha em fatias de cerca de 3 cm de espessura.
  8. Abra as fatias de abobrinha.
  9. Corte cerca de um quarto da carne oca em pedaços pequenos.
  10. Misture bem a carne picada com os legumes salteados, a polpa da abobrinha, sal e pimenta.
  11. Fatias de abobrinha Recheie com a mistura de carne e coloque em uma panela.
  12. Despeje um pouco de água.
  13. Deixe a abobrinha recheada cozinhar em fogo médio por 5 a 10 minutos .
  14. Enquanto isso, corte as cenouras e as cebolas restantes em pedaços pequenos.
  15. Depois, 4-6 minutos Frite no óleo restante.
  16. Adicione o creme de leite e o extrato de tomate.
  17. Mexa tudo e adicione água a um ou dois minutos depois.
  18. Coloque o líquido para ferver.
  19. Despeje o molho resultante sobre a abobrinha na panela.
  20. Abobrinha Recheada Com Cubra com uma tampa e deixe ferver por 35-40 minutos.
  21. O molho deve cobrir quase completamente as abobrinhas.
  22. Adicione um pouco mais de água, se necessário.
  23. Decore as abobrinhas recheadas com salsa e sirva quente.

Utensílios

  • Tábua de corte
  • Faca
  • Frigineira
  • Ralador
  • Caçarola
  • Colher

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