Abobrinha recheada com legumes e requeijão e assada com queijo

Abobrinha recheada com legumes e requeijão e assada com queijo

Porções: 8 pessoas | Tempo de preparação: 50 minutos

A abobrinha preparada de acordo com esta receita tem um recheio muito interessante: pimentão, milho, tomate, azeitona, requeijão e muito mais. Orégano e salsa dão um sabor especial ao prato, e o parmesão dá à abobrinha uma bela crosta de queijo.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Abobrinha recheada com legumes e requeijão e assada com queijo
Abobrinha recheada com legumes e requeijão e assada com queijo

Porções: 8 pessoas | Preparação: 50 minutos

A abobrinha preparada de acordo com esta receita tem um recheio muito interessante: pimentão, milho, tomate, azeitona, requeijão e muito mais. Orégano e salsa dão um sabor especial ao prato, e o parmesão dá à abobrinha uma bela crosta de queijo.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )

Estação: Verão | Região: Europa | Preparação: Assar | Cardápio: Pratos de legumes, Pratos principais | Cozinha: Receitas alemãs

Ingredientes

  • 5 abobrinha
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 tomate
  • ¹⁄₄ cebola roxa
  • 2 dentes de alho
  • 8 azeitonas pretas
  • 100g de milho enlatado
  • ¹⁄₄ ramo de salsa
  • 1 colher de sopa de orégano
  • 5 colheres de sopa de quark
  • sal, a gosto

Utensílios

  • faca
  • colher
  • tábua de corte
  • assadeira
  • papelpergaminho

Instruções

  1. Corte a abobrinha ao meio no sentido do comprimento.
  2. Retire a polpa com uma colher. Deve ser algo parecido com um barco.
  3. Pique a polpa das abobrinhas, pimentões, tomates, cebolas e alho.
  4. Corte as azeitonas em fatias pequenas.
  5. Salsa picada, orégano, requeijão, milho, sal e pimenta para o os preparados Adicione os ingredientes e misture bem.
  6. Coloque as barquinhas de abobrinha em uma assadeira coberta com papel manteiga.
  7. Recheie com a mistura de requeijão e vegetais e polvilhe com parmesão ralado.
  8. Cozinhe as abobrinhas recheadas em forno pré-aquecido a 180° C por aproximadamente 20 – 30 minutos.