Abobrinha recheada suculenta com fígado de frango e legumes

Abobrinha recheada suculenta com fígado de frango e legumes

Sob a crosta crocante de queijo está um saboroso recheio de fígado de galinha, creme de leite e legumes assados. Juicy deve definitivamente ser tentado.

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Ingredientes

  • 250-300 g fígado de galinha
  • 2 abobrinhas
  • sal, a gosto
  • pimenta preta, a gosto
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal, + um pouco para pincelar
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 70 -100 g de queijo

Instruções

  1. Coloque os fígados de frango em uma panela e cozinhe por 10-15 minutos.
  2. Retire do fogo, deixe esfriar e desfie.
  3. Corte a abobrinha longitudinalmente em duas metades iguais.
  4. Retire a carne com um colher de chá do centro, já não é necessário.
  5. Salgar e pimenta as metades de abobrinha e regar com azeite.
  6. Depois coloque em uma assadeira untada com óleo ou em uma assadeira.
  7. Asse a 180° por cerca de 15 minutos.
  8. Descasque a cebola e a cenoura.
  9. Cebola cortada em pedaços pequenos, rale grosseiramente a cenoura.
  10. Aqueça o óleo em uma frigideira, refogue os legumes em fogo médio por 5 a 7 minutos.
  11. Depois retire do fogo aqueça e deixe arrefecer um pouco.
  12. Misture os legumes salteados com o fígado.
  13. Adicione o creme de leite, sal e pimenta.
  14. Recheie as abobrinhas com o recheio e polvilhe com o queijo ralado.
  15. Cozinhe as abobrinhas recheadas a 180 °C por aproximadamente 15-20 minutos.

Utensílios

  • Caçarola
  • Faca
  • Tábua de cortar
  • Colher de chá
  • Caçarola
  • Descascador
  • Ralador
  • Frigineira

Dica

Para que as metades de abobrinha fiquem estáveis, você pode facilmente cortá-las diretamente de baixo com uma faca.

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