Alface de borrego fresca com beterraba e queijo feta

Alface de borrego fresca com beterraba e queijo feta

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 10 minutos

A alface de borrego com beterraba é uma entrada especial ou um acompanhamento delicioso para pratos de carne ou peixe. A alface de borrego é enriquecida com beterraba, que dá um belo contraste ao queijo feta e à alface de borrego verde e recompensa-a com um aroma maravilhoso.

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Ø 5 de 5 estrelas ( 5 votos )
Alface de borrego fresca com beterraba e queijo feta
Alface de borrego fresca com beterraba e queijo feta

Porções: 4 pessoas | Preparação: 10 minutos

A alface de borrego com beterraba é uma entrada especial ou um acompanhamento delicioso para pratos de carne ou peixe. A alface de borrego é enriquecida com beterraba, que dá um belo contraste ao queijo feta e à alface de borrego verde e recompensa-a com um aroma maravilhoso.

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Estação: Inverno | Região: Europa | Preparação: Preparação fria | Cardápio: Saladas | Cozinha: Receitas alemãs

Ingredientes

  • 100-150 g de alface de borrego
  • 2 colheres de beterraba
  • 20 g de sementes de abóbora
  • 150 g de queijo feta
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 1 colher de chá de ácer
  • Sal, a gosto
  • Pimenta, a gosto

Utensílios

  • salad spinner
  • prato plano grande
  • bowl
  • spoon

Instruções

  1. Limpe a alface de borrego e escorra bem.
  2. Corte as bolas de beterraba em pedaços de qualquer tamanho.
  3. Sirva a alface de borrego com a beterraba num prato grande raso.
  4. Para o molho, misture o azeite, vermelho vinagre de vinho e xarope de bordo mexa bem.
  5. Tempere com sal e pimenta moída na hora.
  6. Despeje o molho sobre a salada antes de servir.
  7. Esfarele o queijo feta por cima.
  8. Polvilhe com sementes de abóbora e a alface de cordeiro é agora pronto para servir.

Nozes ou pinhões também podem ser usados em vez de sementes de abóbora.