Alface de cordeiro com mirtilos, pimentos e molho de mostarda e mel

Alface de cordeiro com mirtilos

A alface de cordeiro é uma salada de inverno saudável para a estação fria. Com mirtilos, pimentos e sementes de romã, tem um sabor muito frutado e crocante ao mesmo tempo. Basta misturar todos os ingredientes e servir com um molho de mostarda e mel.

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Ingredientes

  • 80-100 g alface de cordeiro
  • 200 g mirtilos
  • 1 pimenta pontiaguda
  • sementes de romã, a gosto
  • Cebolinha, a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 colher de chá de mel
  • sementes de urtiga, a gosto
  • raiz de dente-de-leão, a gosto
  • 1 pitada de sal
  • pimenta, a gosto

Instruções

  1. Lave a alface de cordeiro e seque em um centrifugador de salada.
  2. Pique os pimentões pontiagudos.
  3. Corte as cebolinhas em anéis.
  4. Coloque a alface de cordeiro em uma saladeira rasa.
  5. Distribua os pimentões e a cebolinha anéis sobre a salada.
  6. Mirtilos, sementes de romã e pinhões torrados polvilhe por cima.
  7. Misture o molho da salada com azeite, água, vinagre, mostarda, mel, uma pitada de sal e pimenta e espalhe sobre a salada.

Utensílios

  • salad spinner
  • knife
  • cuttingboard
  • salad bowl
  • colher
  • bowl

Dica

pequenos fritos ajuste em como inserto salada.

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