Alface de cordeiro invernal com manga e pimentão

Alface de cordeiro invernal com manga e pimentão

Uma alface de cordeiro rica em vitaminas com laranja, manga e pimentão é ótima no inverno. Esta salada de inverno é fácil de preparar e é uma ótima entrada. Os pinhões torrados dão a crocância e o aroma da salada e o molho frutado de vinagre balsâmico com figos dá o tempero certo.

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Ingredientes

  • 100 g alface de cordeiro
  • 1 laranja
  • 1 manga
  • 1 punhado de mirtilos
  • 1 pimentão, pimentão pequeno, vermelho ou pontiagudo
  • 1 pimentão, pimentão pequeno, amarelo ou pontudo
  • cebolinha, para gosto
  • 2 colheres de sopa de pinhões
  • Creme balsâmico, com figos, a gosto
  • Óleo de noz, a gosto

Instruções

    Limpe a

  1. salada de milho e coloque em uma tigela.
  2. Toste os pinhões em uma panela.
  3. Corte os pimentões em tiras, descasque a laranja e a manga e corte em pedaços pequenos.
  4. Selecione os mirtilos.
  5. Corte as cebolinhas em anéis.
  6. Pimentões, manga, laranja, mirtilos e cebolinhas na alface de cordeiro e polvilhe com pinhões.
  7. Enfeite a salada com molho de óleo balsâmico antes de servir e sirva.

Utensílios

  • bowl
  • pan
  • beater
  • knife
  • cuttingboard

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