Almôndegas crocantes com recheio de batata, queijo e linguiça cozida

Almôndegas crocantes com recheio de batata

Os rissóis de batata crocantes com um recheio delicioso e saboroso são imperdíveis. As almôndegas são muito fáceis de fazer, mas incomuns e deliciosas. Preparado a partir de batatas raladas, queijo e linguiça, quase todos os lares poderão encontrar esses ingredientes.

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Ingredientes

  • 1 kg de batatas
  • 2-4 colheres de sopa de farinha
  • 2 ovos
  • Ervas, a gosto
  • Sal, a gosto
  • Pimenta preta, a gosto
  • 100 g de queijo
  • 150 g de linguiça cozida
  • 3 alho cravo
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal

Instruções

  1. Descasque as batatas.
  2. Depois cozinhe os legumes por cerca de 20-30 minutos até ficarem macios.
  3. Deixe as batatas esfriarem e rale finamente.
  4. Pique as ervas.
  5. Misture as batatas raladas com farinha, ovos, ervas , Misture bem o sal e a pimenta.
  6. Rale o queijo e a linguiça grosseiramente.
  7. Pique o alho em pedaços pequenos.
  8. Misture o alho, o queijo e a linguiça em uma tigela.
  9. Adicione um pouco de sal e pimenta.
  10. Pegue uma pequena quantidade da massa de batata .
  11. É melhor polvilhar levemente as mãos com farinha.
  12. Dessa forma, você pode ter certeza de que a mistura de batata não gruda nas mãos.
  13. Enrole a massa de batata em uma forma faça uma bola e achate-a em forma de pão.
  14. Algumas das almôndegas Coloque o recheio de linguiça no centro do pedaço de massa.
  15. Sele delicadamente as bordas.
  16. Forme o restante das almôndegas da mesma maneira.
  17. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto.
  18. Frite as almôndegas para que fiquem douradas dos dois lados bem douradas.
  19. Rossóis de batata prontos sirva com salsa e legumes frescos.

Utensílios

  • descascador de batatas
  • panela
  • tábua de cortar
  • faca
  • ralador
  • frigideira

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