Almôndegas fritas em crosta de macarrão

Almôndegas fritas em crosta de macarrão

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 30 minutos

Se você quiser fazer um lanche interessante, mas saboroso, essas almôndegas fritas e cobertas com massa são uma ótima ideia. Suculenta, picante e muito saborosa, esta receita é uma ótima ideia para qualquer ocasião. Simplesmente processe os ingredientes em uma pasta, misture com a carne e forme pequenas bolas com ela. Basta envolver no macarrão e fritar em óleo quente por alguns minutos. Meia hora depois, o lanche está pronto.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Almôndegas fritas em crosta de macarrão
Almôndegas fritas em crosta de macarrão

Porções: 4 pessoas | Preparação: 30 minutos

Se você quiser fazer um lanche interessante, mas saboroso, essas almôndegas fritas e cobertas com massa são uma ótima ideia. Suculenta, picante e muito saborosa, esta receita é uma ótima ideia para qualquer ocasião. Simplesmente processe os ingredientes em uma pasta, misture com a carne e forme pequenas bolas com ela. Basta envolver no macarrão e fritar em óleo quente por alguns minutos. Meia hora depois, o lanche está pronto.

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Estação: Inverno | Região: Ásia | Preparação: Fritar | Cardápio: Lanches | Cozinha: cozinha tailandesa

Ingredientes

  • 3 dentes de alho
  • 1 raiz de coentro
  • ¼ pimenta malagueta
  • sal, a gosto
  • 1 colher de chá de pimenta branca
  • 300g de carne moída, porco
  • 1 colher de chá de molho de peixe
  • 200g de macarrão de ovo, fresco
  • 400 -500ml de óleo vegetal

Utensílios

  • argamassa
  • faca
  • tábua de cortar
  • tigela
  • panela refogada
  • prato

Instruções

  1. Descasque o alho, lave bem a raiz do coentro.
  2. Retire as sementes da pimenta e pique grosseiramente a polpa.
  3. Esmague o alho, o coentro, a pimenta, o sal e a pimenta branca em um almofariz e pilão para formar um pasta lisa.
  4. Misture em uma tigela misture com a pasta de alho e o molho de peixe.
  5. Forme a carne picada em pequenas bolas e enrole o macarrão firmemente em volta delas.
  6. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira ou panela funda.
  7. Adicione as almôndegas cobertas com macarrão e cozinhe por cerca de 3-4 minutos até dourar.
  8. Coloque em um prato e sirva como lanche.

Você também pode usar 3 a 4 talos em vez de raiz de coentro. O macarrão fresco pode ser substituído pelo seco. Neste caso, devem ser cozinhados até meio cozidos e previamente secos para que não fiquem pegajosos.