Almôndegas suculentas cobertas com queijo, abobrinha e cebola

Almôndegas suculentas cobertas com queijo

Estes têm um gosto muito incomum. São gratinados com abobrinha no forno e ficam com uma deliciosa crosta de queijo. Suculenta e saborosa, é uma opção elegante para uma refeição original mas simples.

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Ingredientes

  • 350-400 g carne de porco picada, ou carne picada mista
  • 1 ovo
  • 1 cebola
  • 1 colher de chá de alho, seco, picado
  • ⅔ colher de chá de sal + um pouco para o creme
  • Pimenta preta a gosto
  • 1 abobrinha
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 100-120 ml de natas batidas
  • pimentos a gosto
  • 70-100 g de queijo

Instruções

  1. Descasque a cebola e pique finamente.
  2. Misture a carne picada em uma tigela com o ovo, cebola, alho, sal e pimenta.
  3. Forme pequenas almôndegas e achate-as levemente.
  4. Corte as abobrinhas em fatias que não sejam muito grossas.
  5. Almôndegas Coloque alternadamente em uma caçarola untada.
  6. Salgue levemente o creme de leite e misture a páprica em pó.
  7. Despeje sobre a carne e a abobrinha.
  8. Tampa com uma tampa ou papel alumínio e leve ao forno em 180°C por cerca de 25-30 minutos.
  9. Retire a tampa ou papel alumínio cerca de 5-10 minutos antes do final do tempo de cozimento.
  10. Polvilhe com o queijo ralado.
  11. Sirva as almôndegas gratinadas com abobrinha com uma salada fresca .

Utensílios

  • faca
  • tábua de corte
  • tigela
  • caçarola

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