Anéis de cebola empanados crocantes com ovos e mussarela

Anéis de cebola empanados crocantes com ovos e mussarela

Pão ralado crocante é um ótimo lanche que seus convidados vão adorar. As cebolas ficam bem macias por fora e cobertas por um empanado crocante por fora, super fácil de fazer com uma quantidade mínima de ingredientes.

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Ingredientes

  • 2 cebolas vermelhas
  • 2 ovos
  • 1 rolinho de mussarela
  • 100 g de farinha
  • 1 colher de chá de sal
  • 100 g de óleo vegetal
  • migalhas de pão

Instruções

  1. Corte as cebolas em rodelas de 6 mm de espessura.
  2. Lave as rodelas em uma peneira com água fervente.
  3. Bata os ovos e o sal.
  4. Prepare a farinha de rosca e a farinha separadamente em tigelas pequenas.
  5. Corte a mussarela em fatias finas tiras.
  6. Separe os anéis de cebola, junte dois anéis.
  7. Coloque tiras de mussarela entre um anel grande e um pequeno.
  8. Enrole os anéis de cebola na farinha, mergulhe na mistura de ovos e cubra com a farinha de rosca.
  9. No óleo quente, coloque os anéis de cebola em ambos os lados Frite ou frite em uma fritadeira.
  10. Sirva anéis de cebola empanados com molho de salsa ou molho de iogurte.

Utensílios

  • faca
  • peneira
  • tigela
  • garfo
  • fritadeira

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