Antepastos de pimentos grelhados com alho e salsa

Antepastos de pimentos grelhados com alho e salsa

Porções: 2 pessoas | Tempo de preparação: 80 minutos

O antepasto feito de pimentão grelhado com alho e salsa fica suculento e super macio. As tiras de pimentos marinadas em azeite com alho e salsa ficam ótimas para acompanhar espetadas de carne e batatas ou para uma baguete.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Antepastos de pimentos grelhados com alho e salsa
Antepastos de pimentos grelhados com alho e salsa

Porções: 2 pessoas | Preparação: 80 minutos

O antepasto feito de pimentão grelhado com alho e salsa fica suculento e super macio. As tiras de pimentos marinadas em azeite com alho e salsa ficam ótimas para acompanhar espetadas de carne e batatas ou para uma baguete.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )

Estação: Verão | Região: Europa Oriental | Preparação: Preparação a frio, grelhar | Cardápio: Saladas, Snacks, Vegano, Vegetariano | Cozinha: Receitas búlgaras

Ingredientes

  • 3 pimentos
  • 2-3 dentes de alho
  • ¹⁄₂ molho de salsa
  • 60 ml de azeite
  • ¹⁄₂ colher de chá de sal

Utensílios

  • Grill
  • Bowl
  • Knife
  • Tábua De Corte

Instruções

  1. Coloque os pimentões inteiros na grelha e grelhe, virando de vez em quando, até que a pele fique marrom de todos os lados.
  2. Em seguida, retire os pimentões grelhados da grelha e deixe-os cobertos para descansar por cerca de 15-20 minutos.
  3. Depois, o Retire a pele dos pimentões e retire as sementes (não lave!)
  4. Corte os pimentões em tiras.
  5. Descasque e pique o alho.
  6. Pique a salsa.
  7. Adicione o alho, a salsa, o azeite e sal nas tiras de pimenta e mexa.
  8. Depois deixe os pimentões grelhados descansarem por cerca de 30-60 minutos.
  9. Polvilhe com salsa antes de servir.