Arroz de caril picante com camarão, abobrinha e tomate

Arroz de caril picante com camarão

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 30 minutos

é um prato tradicional indiano com um sabor picante pronunciado e aroma brilhante de especiarias. Ao prepará-lo, vale a pena experimentar e experimentar o prato com legumes da época e frutos do mar. Esta receita é feita com camarão, abobrinha e tomate e faz uma combinação perfeita.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Arroz de caril picante com camarão
Arroz de caril picante com camarão

Porções: 4 pessoas | Preparação: 30 minutos

é um prato tradicional indiano com um sabor picante pronunciado e aroma brilhante de especiarias. Ao prepará-lo, vale a pena experimentar e experimentar o prato com legumes da época e frutos do mar. Esta receita é feita com camarão, abobrinha e tomate e faz uma combinação perfeita.

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Estação: Inverno, Outono, Primavera, Verão | Região: Ásia | Preparação: Assado, Cozido | Cardápio: Pratos de legumes, Pratos principais | Cozinha: Receitas indianas

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 500g de curgetes
  • 1 pedaço de gengibre
  • 6 dentes de alho
  • 1 pimenta malagueta
  • 1 colher de chá de coentro, moído
  • ¼ colher de chá de açafrão
  • 500g de tomate
  • 150ml de caldo de legumes
  • 220g de camarão , descascado
  • 200 g de arroz

Utensílios

  • faca
  • tábua de corte
  • espátula
  • panela
  • panela

Instruções

  1. Corte as abobrinhas em pedaços.
  2. Pique o gengibre.
  3. Corte os tomates em cubos.
  4. Aqueça o óleo na frigideira.
  5. Frete as abobrinhas por 5-6 minutos e retire da frigideira.
  6. Pique as abobrinhas. gengibre Adicione o , o alho e a pimenta na panela junto com o coentro e a cúrcuma e refogue por alguns minutos.
  7. Adicione os tomates picados.
  8. Cozinhe por alguns minutos.
  9. Deite o caldo quente e deixe a mistura ferver engrossar.
  10. Enquanto isso, cozinhe o arroz em água e sal até ficar al dente.
  11. Depois adicione o camarão e a abobrinha.
  12. Cozinhe até ficar macio.
  13. Sirva o curry com arroz.