Asse cupcakes de baunilha com cobertura de chocolate para a Páscoa

Asse cupcakes de baunilha com cobertura de chocolate para a Páscoa

Os cupcakes doces são perfeitos para a Páscoa. Os muffins de baunilha têm um sabor muito fofo e um ótimo aroma de baunilha. A cobertura de creme de chocolate e pequenas decorações de ovos de Páscoa os tornam ótimos cupcakes.

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Ingredientes

Muffins de Baunilha

  • 200g de manteiga amolecida
  • 1 fava de baunilha
  • 120g de açúcar
  • 4 ovos
  • 200g de farinha
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • pitada de sal

Cobertura de chocolate

  • 300g de açúcar em pó
  • 100g de manteiga , macio
  • 40 g cacau em pó
  • 1 colher de sopa de leite

Instruções

  1. Corte a vagem de baunilha longitudinalmente e raspe a polpa.
  2. Misture a manteiga e o açúcar com a polpa de baunilha até ficar cremoso.
  3. Acrescente os ovos aos poucos.
  4. Misture a farinha com o fermento e o sal em uma tigela.
  5. Adicione à mistura de manteiga Peneire.
  6. Forre as cavidades da forma de muffins com forminhas de papel e encha-as com a massa.
  7. Cozinhe os muffins de baunilha no forno a 180° C por aproximadamente 20-25 minutos e deixe deixe esfriar.
  8. Para a cobertura de chocolate, misture o açúcar de confeiteiro com a manteiga e misture com o cacau até ficar cremoso.
  9. Adicione o leite e resfrie o creme por 1 hora.
  10. Coloque a cobertura de chocolate em um saco de confeitar e faça um círculo nos cupcakes de muffin de baunilha.
  11. Decore os cupcakes com qualquer decoração de açúcar, ovos de açúcar ou granulado.
  12. Sirva cupcakes como um menu de Páscoa.

Utensílios

  • Bandeja de mão
  • Taça
  • Caixas de papel
  • Saco de confeitar
  • Lata de muffin

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