Barras crocantes de caramelo com amendoim feito de açúcar caramelizado

6 pessoas | 72 minutos

Apenas quatro ingredientes simples e 10 minutos de preparação para estas doces e crocantes barras de caramelo. Com barras de caramelo caseiras, os doces do supermercado são esquecidos para sempre.

5 estrelas de 4 votos
Barras crocantes de caramelo com amendoim feito de açúcar caramelizado
Barras crocantes de caramelo com amendoim feito de açúcar caramelizado

6 pessoas | 72 minutos

Apenas quatro ingredientes simples e 10 minutos de preparação para estas doces e crocantes barras de caramelo. Com barras de caramelo caseiras, os doces do supermercado são esquecidos para sempre.

5 estrelas de 4 votos

Ingredientes

  • 200 g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 125 g de amendoim
  • ½ colher de chá de sal

Instruções

  1. Forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Distribua o açúcar uniformemente pelo fundo da forma.
  3. Caramelize em fogo médio, tomando cuidado para não mexer o açúcar!
  4. Quando o caramelo estiver dourado, adicione a manteiga, adicione os amendoins e o sal à panela. Misture tudo rapidamente.
  5. Despeje o caramelo na assadeira, alise e deixe esfriar.
  6. Coloque na geladeira por aproximadamente 1 hora para que a mistura endureça.
  7. Quebre as barras de caramelo com amendoim em pedaços e aproveite.

Utensílios

  • panela
  • papelmanteiga
  • espátula