Batata gratinada aromática com alho-poró, tomilho e alho

Batata gratinada aromática com alho-poró

Isso é delicioso. As cebolas fritas com alho e tomilho fresco dão um sabor especial às batatas. Assado no forno, a consistência fica macia, suculenta e muito macia.

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Ingredientes

  • 1 kg de batatas
  • 300 g de alho francês
  • 3 dentes de alho
  • 3 ramos de tomilho
  • 50 g de manteiga + um pouco para untar
  • 350 ml de natas batidas
  • Sal a gosto
  • Pimenta preta a gosto
  • Queijo, a gosto, opcional

Instruções

  1. Descasque e fatie as batatas.
  2. Certifique-se de que cada fatia não tenha mais de ¹⁄₂ centímetros de espessura.
  3. Cozinhe as batatas em água fervente por 3 minutos.
  4. Coe os legumes em uma peneira.
  5. Corte as batatas leve o alho-poró em rodelas.
  6. Pique o alho e o tomilho.
  7. Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio.
  8. Frete o alho-poró por 5 a 6 minutos.
  9. Adicione o alho e o alho-poró. tomilho e continue cozinhando por 1 minuto.
  10. Unte uma assadeira com manteiga.
  11. Cobrir metade das batatas e o alho-poró frito no prato.
  12. Tempere com sal e pimenta.
  13. Cobrir com as batatas restantes.
  14. Polvilhe com sal e pimenta e deite as natas por cima.
  15. Coza a caçarola durante 45-60 minutos a 180 °C até as batatas ficarem macias.
  16. Polvilhe o queijo ralado sobre o gratinado de batata cerca de 10-15 minutos antes do fim da cozedura.

Utensílios

  • descascador
  • faca
  • tábua de cortar
  • panela
  • frigideira
  • caçarola

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