Batatas fritas à portuguesa com sal e pimenta
Ingredientes
- 650 g de batatas
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- ½ colher de chá de sal
- Pimenta preta a gosto
Utensílios
- descascador
- faca
- tábuadecortar
- frigideira
Instruções
- Descasque as batatas, corte em rodelas de no máximo 1cm de espessura.
- Aqueça a manteiga e o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto.
- Coloque as batatas em uma única camada, refogue por cerca de 10-12 minutos.
- Vire de vez em quando.
- Salgue e apimente as batatas prontas.
- Coloque as batatas fritas umas sobre as outras na hora de servir, cubra com um molho ou uma salada de legumes.
Dependendo da espessura das fatias, o tempo de preparo pode variar um pouco e teria que ser ajustado.
