Batatas fritas à portuguesa com sal e pimenta

Batatas fritas à portuguesa com sal e pimenta

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 30 minutos

Nesta receita, cada pedaço de batata é frito dos dois lados em manteiga e óleo vegetal. Ficam acastanhados, estaladiços e muito apetitosos. As Batatas Fritas à Portuguesa com Sal e Pimenta são uma óptima ideia tanto para o almoço como para o jantar.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 5 votos )
Batatas fritas à portuguesa com sal e pimenta
Batatas fritas à portuguesa com sal e pimenta

Porções: 4 pessoas | Preparação: 30 minutos

Nesta receita, cada pedaço de batata é frito dos dois lados em manteiga e óleo vegetal. Ficam acastanhados, estaladiços e muito apetitosos. As Batatas Fritas à Portuguesa com Sal e Pimenta são uma óptima ideia tanto para o almoço como para o jantar.

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Estação: Inverno | Região: Europa | Preparação: carne assada | Cardápio: Acompanhamentos | Cozinha: Receitas portuguesas

Ingredientes

  • 650 g de batatas
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal
  • ½ colher de chá de sal
  • Pimenta preta a gosto

Utensílios

  • descascador
  • faca
  • tábuadecortar
  • frigideira

Instruções

  1. Descasque as batatas, corte em rodelas de no máximo 1cm de espessura.
  2. Aqueça a manteiga e o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto.
  3. Coloque as batatas em uma única camada, refogue por cerca de 10-12 minutos.
  4. Vire de vez em quando.
  5. Salgue e apimente as batatas prontas.
  6. Coloque as batatas fritas umas sobre as outras na hora de servir, cubra com um molho ou uma salada de legumes.

Dependendo da espessura das fatias, o tempo de preparo pode variar um pouco e teria que ser ajustado.