Batatas recheadas com brócolis e queijo

Batatas recheadas com brócolis e queijo

O recheio de purê de batata e brócolis é muito macio, enquanto a mostarda e o queijo o tornam mais picante e saboroso. Isso faz um aperitivo ou acompanhamento variado para um menu de férias. As batatas são pré-cozidas e ocas. O recheio é preparado com floretes de brócolis pré-cozidos, ovo, queijo, mostarda e especiarias. Depois é só rechear os legumes, polvilhar com queijo e assar no forno. Isso torna as batatas muito macias e o recheio fornece o tempero e o sabor necessários no paladar!

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Ingredientes

  • 4 batatas grandes
  • 300 g de brócolos
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 ovo
  • sal a gosto
  • 140 g de queijo ralado

Instruções

  1. Cozinhe as batatas no micro-ondas na potência máxima por 12-15 minutos até ficarem macias.
  2. Alternativamente, as batatas podem ser assadas em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 1 hora.
  3. Flores de brócolis com bastante sal fervente água por cerca de 3 minutos cozinhe até ficar al dente.
  4. Quando as batatas esfriarem um pouco, corte-as ao meio longitudinalmente e retire a polpa.
  5. Amassar a mistura de batatas com um garfo.
  6. Adicione a mostarda, o ovo, o sal, brócolis e a maior parte da parte ralada Combine o queijo.
  7. Recheie as batatas com purê de batatas.
  8. Coloque as batatas recheadas em uma assadeira e polvilhe com o queijo restante.
  9. Cozinhe as batatas no forno a 200°C por cerca de 15 minutos.

Utensílios

  • Microondas
  • Talheres
  • Pote
  • Cozimento pan

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