Baumkuchen úmido com gemada, manteiga e chocolate

Baumkuchen úmido com gemada

Porções: 10 pessoas | Tempo de preparação: 220 minutos

O é um bolo em camadas feito de várias camadas de massa enrolada e decorado com chocolate. O bolo de inverno é muito popular no Natal e pode ser facilmente assado com esta receita.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Baumkuchen úmido com gemada
Baumkuchen úmido com gemada

Porções: 10 pessoas | Preparação: 220 minutos

O é um bolo em camadas feito de várias camadas de massa enrolada e decorado com chocolate. O bolo de inverno é muito popular no Natal e pode ser facilmente assado com esta receita.

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Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )

Estação: Inverno, Natal | Região: Europa | Preparação: Assar | Cardápio: Bolo | Cozinha: Receitas alemãs

Ingredientes

  • 25ml gemada
  • 125g manteiga
  • 125g açúcar
  • 70g farinha
  • 50g maizena
  • 1p. Açúcar de baunilha
  • 1 ovo
  • 2 gemas
  • 2 claras de ovo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 80-100 g de cobertura

Instruções

  1. Mexa a manteiga até ficar cremosa.
  2. Adicione o açúcar, o açúcar de baunilha, um ovo inteiro, 2 gemas e a gemada.
  3. Misture a farinha com a farinha de milho e o fermento em uma tigela.
  4. Pense a mistura de farinha na mistura de ovos e manteiga e misture.
  5. Bata as claras em castelo e envolva na massa.
  6. Pré-aqueça o forno a 160°C.
  7. Forre uma forma quadrada com papel vegetal.
  8. Espalhe uma massa fina de massa. isso.
  9. Cozinhe a camada de massa até dourar.
  10. Aquecida Retire a massa do papel manteiga e enrole-a firmemente em um rolo de madeira.
  11. Cozinhe a massa em porções uma após a outra até que a massa fique firme. usado.
  12. Enrole continuamente as camadas de massa no rolo, no final você obtém um rolo grosso bonito.
  13. O rolo com o Enrole as camadas de massa em filme plástico e coloque na geladeira por pelo menos 2 horas .
  14. Puxe com cuidado o rolo de madeira para fora do bolo.
  15. Corte as pontas do bolo e coloque-o em um prato de bolo.
  16. Coloque a cobertura no Aqueça o micro-ondas e cubra o Baumkuchen com ele.
  17. Deixe o chocolate secar e corte o Baumkuchen em pedaços.

Utensílios

  • Batadeira manual
  • Taça
  • Peneira de farinha
  • Assadeira quadrada
  • Rolo de madeira
  • Faca
  • Prato de bolo
  • Pincel de cozinha