Berinjelas assadas com cebola, creme de leite e queijo
Ingredientes
- 500-550 g beringelas
- Sal, a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola
- Pimenta preta, a gosto
- 150-180 ml de natas azedas
- 100 g de queijo
Utensílios
- faca
- tábua de cortar
- tigela
- frigideira
- ralador
- pratos de forno
Instruções
- Descasque as berinjelas e corte em pedaços pequenos.
- Coloque em uma tigela, adicione sal, mexa e deixe descansar por 20 minutos.
- Depois lave em água corrente e esprema delicadamente.
- Descasque a cebola e pique finamente.
- Azeite Aqueça numa frigideira em lume médio.
- Frite a cebola durante 4-5 minutos.
- Adicione as beringelas e deixe cozinhar mais 4-5 minutos.
- Sal e pimenta os legumes e misture com os creme de leite.
- Cobrir em fogo médio Cozinhe por 15-20 minutos.
- Retire a panela do fogo e divida os legumes em pequenos ramequins.
- Polvilhe queijo ralado por cima.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 ° C por 10-12 minutos.
- Coloque as berinjelas diretamente em Sirva em ramequins.
