Beterraba em conserva em marinada de vinagre de vinho com mel

Beterraba em conserva em marinada de vinagre de vinho com mel

Um snack invulgar com um sabor picante que combina na perfeição com carnes e outros pratos. A beterraba é primeiro assada no forno e depois resfriada na marinada. Isso cria um aperitivo interessante que requer pouco esforço.

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Ingredientes

  • 600 g de beterraba
  • 4 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho
  • 1 colher de chá de mel
  • 3 dentes de alho
  • ervas, a gosto
  • sal, a gosto

Instruções

  1. Corte a beterraba em pedaços de 1,5 cm de espessura.
  2. Forre uma assadeira com papel manteiga.
  3. Coloque a beterraba em uma única camada.
  4. Regue com metade do azeite.
  5. Beterraba a cerca de 200°C Asse por 40-50 minutos.
  6. Vire os pedaços na metade.
  7. Descasque e pique o alho.
  8. Para a marinada, misture a outra metade do azeite com o vinagre, o mel e o alho.
  9. Retire os legumes do forno e deixe esfriar.
  10. Coloque em uma tigela e despeje a marinada por cima.
  11. Polvilhe as ervas picadas por cima, sal e misture bem.
  12. Feche a tigela com uma tampa.
  13. Deixe as beterrabas na geladeira por cerca de 12-14 horas.
  14. Conservas Sirva beterraba como aperitivo ou lanche.

Utensílios

  • folha
  • faca
  • tábua de cortar
  • tigela

Dica

Para um sabor mais intenso, a beterraba pode ser deixada na marinada por mais tempo.

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