Bifes de T-bone grelhados com espargos verdes
Ingredientes
- 4 Bifinhos, cerca de 225 g cada
- 4 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 600 g de espargos verdes
- 4 colheres de sopa de manteiga
Utensílios
- Grill termômetro
- Grill
- Grill
- Faca
- Pan
- Espátula do grill
Folha de alumínio
Instruções
- Retire os bifes T-Bone do frigorífico e leve-os à temperatura ambiente para que assem por igual ao grelhar.
- Pré-aqueça o grelhador na temperatura máxima.
- Esfregue os bifes de ambos os lados com 2 colheres de sopa de azeite e tempere com sal e Tempere com pimenta.
- Lave bem os aspargos verdes e corte as pontas lenhosas.
- Coloque os talos dos aspargos em papel alumínio.
- Espalhe com 2 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta.
- Enrole o papel alumínio em um pacote.
- The T -Coloque os bifes de osso e o pacote de papel alumínio na grelha e grelhe por 5-7 minutos até que os bifes estejam prontos e os aspargos al dente.
- Vire ocasionalmente.
- Use um termômetro de grelha para garantir que os bifes estejam na temperatura certa se tornar. Para mal passado a
- temperatura interna deve estar em torno de 54°C.
- Retire os bifes da grelha e deixe-os descansar por 5 minutos para que contraiam e seus sucos possam ser distribuídos.
- Enquanto isso, retire os aspargos da grelha papel alumínio Retire.
- Frite rapidamente em uma panela com 4 colheres de sopa de manteiga.
- Coloque os bifes T-bone e aspargos em pratos e sirva.
Este prato é imperdível se você é fã de carne grelhada e legumes frescos. É fácil de preparar e perfeito para uma noite quente de primavera ou verão no churrasco ou para um jantar especial em casa.
