Biscoitos crocantes de Páscoa com gergelim e suco de laranja
Ingredientes
- 1-2 laranjas, 100ml de sumo
- 100ml de azeite
- 80g de açúcar
- 2 colheres de chá de mel aguado
- 3 colheres de sopa de aguardente
- 1-2 colheres de chá de canela
- ¹⁄₂ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 Pitada de sal
- 450 g de farinha
- 2-3 colheres de sopa de água
- 1 colher de sopa de gergelim
Utensílios
- grater
- citrus press
- bowl
- peneira
- assadeira
- papel manteiga
Instruções
- Rale finamente a casca da laranja e esprema o sumo da polpa.
- Prepare cerca de 100 ml do sumo.
- Misture o óleo, sumo, açúcar, mel, aguardente, casca de laranja, canela, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela.
- Peneire a farinha e adicione à mistura.
- Faça uma massa.
- Divida a massa em pedaços pequenos, molde cada um em tiras compridas.
- Depois dobre ao meio e trançar juntos.
- Pincele os biscoitos de Páscoa com água Polvilhe sementes de gergelim.
- Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Coloque no forno por aproximadamente 5-7 minutos a 190°C.
- Pegue o Biscoitos de Páscoa a sair do forno e sirva com o chá.
Se a laranja for muito pequena e não for possível espremer 100 ml de suco, use duas laranjas.
