Biscoitos de Natal feitos de amêndoas com açúcar em pó de baunilha

Biscoitos de Natal feitos de amêndoas com açúcar em pó de baunilha

Porções: 6 pessoas | Tempo de preparação: 115 minutos

Os biscoitos em forma de meia-lua que derretem na boca são um clássico do Natal. O fino aroma de baunilha do é intensificado com a baunilha aromática açúcar em pó, que é polvilhado sobre os biscoitos ainda quentes imediatamente após o cozimento.

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Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Biscoitos de Natal feitos de amêndoas com açúcar em pó de baunilha
Biscoitos de Natal feitos de amêndoas com açúcar em pó de baunilha

Porções: 6 pessoas | Preparação: 115 minutos

Os biscoitos em forma de meia-lua que derretem na boca são um clássico do Natal. O fino aroma de baunilha do é intensificado com a baunilha aromática açúcar em pó, que é polvilhado sobre os biscoitos ainda quentes imediatamente após o cozimento.

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Estação: Natal | Região: Europa | Preparação: Assar | Cardápio: doces | Cozinha: Receitas austríacas|receitas alemãs

Ingredientes

Massa

  • 100g de amêndoas moídas
  • ½ fava de baunilha
  • 250g de farinha
  • 1 pitada de sal
  • 90g de açúcar de confeiteiro
  • 230g de manteiga amolecida

Para polvilhar

  • 85g de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de sopa de açúcar de baunilha

Instruções

  1. Use uma faca para raspar a polpa de metade da fava de baunilha.
  2. Misture a farinha, o sal, o açúcar em pó, as amêndoas e a polpa de baunilha. Misture os ingredientes secos com a manteiga amolecida.
  3. Amasse tudo até formar uma massa.
  4. Se a massa estiver muito quebradiça, adicione 1-2 colheres de sopa de água fria.
  5. Enrole a massa em uma bola, cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 1 hora.
  6. Pré-aqueça o forno a 175 graus.
  7. Forre uma assadeira com papel manteiga.
  8. Estenda a massa bem gelada em uma linguiça de 12-15 mm de espessura.
  9. Corte em fatias iguais de 3- Corte em pedaços de 4cm.
  10. Enrole cada pedaço em cilindros e afie as pontas.
  11. Depois molde em crescentes.
  12. Coloque os crescentes de baunilha na assadeira preparada.
  13. Cozinhe os biscoitos em leve ao forno pré-aquecido por 12-15 minutos até dourar levemente.
  14. Para polvilhar os biscoitos: misture o açúcar de confeiteiro e o açúcar de baunilha.
  15. Polvilhe metade da mistura sobre os crescentes de baunilha ainda quentes.
  16. Deixe esfriar completamente e polvilhe com o açúcar restante.
  17. Os crescentes de baunilha acabados podem ser colocados em pode ser armazenado em uma lata de metal por até 3 semanas.

A baunilha pode ser substituída por 2 colheres de chá de extrato de baunilha.

Utensílios

  • faca
  • tigela
  • batedeira manual com gancho de massa
  • película aderente
  • papel de confeitar
  • açucareiro de confeiteiro