Bolinhos de abóbora fritos crocantes com kefir, ovos e açúcar

Bolinhos de abóbora fritos crocantes com kefir

Assadas crocantes e douradas são um deleite. Panquecas de vegetais de abóbora podem ser servidas com creme de leite, mel ou geléia.

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Ingredientes

  • 200-250 g de abóbora
  • 1 ovo
  • 220 ml de kefir
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 160-180 g de farinha
  • ⅔ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ½ colher de chá de ácido cítrico
  • 2-3 colher de sopa de óleo

Instruções

  1. Rale a abóbora em um ralador fino.
  2. Misture com ovo e kefir em uma tigela.
  3. Adicione sal e açúcar.
  4. Adicione a farinha misturada com fermento em pó.
  5. Mexa com ácido cítrico.
  6. Azeite em uma panela Aqueça em fogo médio.
  7. Use uma colher de sopa para adicionar a massa em porções à panela.
  8. Frite os bolinhos de abóbora por alguns minutos de cada lado até dourar.

Utensílios

  • ralador
  • tigela
  • talheres
  • panela

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