Bolinhos de massa ucranianos com batatas, cebolas e requeijão

Bolinhos de massa ucranianos com batatas

Uma combinação inusitada caracteriza o sabor especial do. Estes bolinhos ficam deliciosos com recheio de requeijão e batatas.

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Ingredientes

Massa

  • 400 g farinha de trigo
  • 1 ovos
  • 100 ml água, fria
  • Sal a gosto

Recheio

  • 800 g batatas cozidas
  • 200 g requeijão
  • 1 cebola, grande
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 ovo
  • sal, a gosto
  • pimenta preta, a gosto

Instruções

Massa

  1. Peneirar a farinha, adicionar os ovos e o sal no meio.
  2. Despeje a água aos poucos, trabalhe tudo até obter uma massa média-dura.
  3. Cobrir a massa com um pano de prato, reservar e meia Deixe descansar por uma hora.
  4. Recheio
  5. Descasque a cebola, pique finamente e refogue levemente na manteiga.
  6. Coloque as batatas cozidas e o requeijão em um moedor de carne, misture bem com a cebola, ovo, sal e pimenta .

Preparação dos bolinhos

  1. Estenda a massa com cerca de 2 mm de espessura sobre uma superfície enfarinhada.
  2. Recorte os círculos com um copo.
  3. Coloque cerca de 1 colher de chá de recheio em cada círculo, dobre o Pressione juntos.
  4. Coloque os bolinhos prontos em uma assadeira polvilhada com farinha.
  5. Coloque a água para ferver na panela e cozinhe os bolinhos nela.
  6. Sirva os bolinhos prontos com manteiga derretida ou azeda creme, conforme desejado.

Utensílios

  • processador de alimentos
  • bowl
  • rollingpin
  • knife
  • cuttingboard
  • moedor de carne
  • pan
  • glass
  • pot

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