Bolinhos de peixe Pollock crocantes fritos com parmesão

Bolinhos de peixe Pollock crocantes fritos com parmesão

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 25 minutos

Crocante por fora e macio por dentro! Estes Bolinhos de Pollock ficam muito saborosos e deliciosos com Parmesão. Os bolinhos de peixe podem ser servidos como prato principal ou como entrada.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Bolinhos de peixe Pollock crocantes fritos com parmesão
Bolinhos de peixe Pollock crocantes fritos com parmesão

Porções: 4 pessoas | Preparação: 25 minutos

Crocante por fora e macio por dentro! Estes Bolinhos de Pollock ficam muito saborosos e deliciosos com Parmesão. Os bolinhos de peixe podem ser servidos como prato principal ou como entrada.

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Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )

Estação: Inverno, Outono | Região: Europa | Preparação: Fritar | Cardápio: Pratos de peixe, Snacks | Cozinha: Receitas finlandesas

Ingredientes

  • 450 g de escamudo ou outro peixe branco
  • 50-60 g de parmesão ou outro queijo
  • 3-4 ramos de salsa
  • 1-2 ramos de tomilho
  • 2 ovos
  • 80-90 g de pão ralado, panko
  • ¼ colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta preta
  • 60 g de farinha
  • óleo vegetal, aprox. 1 L para fritar

Instruções

  1. Rale o queijo, pique finamente a salsa e o tomilho.
  2. Bata os filés de peixe no liquidificador.
  3. Adicione o queijo, as ervas, os ovos, a farinha de rosca, o sal e a pimenta.
  4. Bata por mais um minuto ou dois.
  5. Insira a mistura resultante em Coloque em uma tigela e faça bolinhas.
  6. Depois passe na farinha.
  7. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira funda.
  8. Frete as almôndegas por cerca de 3-4 minutos de cada vez.
  9. Depois retire e coloque em um prato forrado com papel toalha .
  10. Sirva os bolinhos de peixe fritos com uma salada fresca.

Ao fritar, deve haver óleo suficiente na frigideira para submergir completamente os bolinhos de peixe.

Utensílios

  • ralador
  • faca
  • tábua de cortar
  • tigela
  • frigideira
  • prato