Bolo aromático com repolho branco, cenoura e ovos

Bolo aromático com repolho branco

Porções: 8 pessoas | Tempo de preparação: 198 minutos

De acordo com esta receita, uma torta salgada é preparada com repolho branco, ovos, cenoura frita e cebola. A massa farta e saborosa, com uma massa levedada e muito recheio suculento, desaparecerá da mesa tão rapidamente que o segundo bolo terá que ser servido. Bem confecionado e de sabor maravilhoso, este prato é igualmente adequado tanto para ocasiões festivas como para refeições comuns. Depois de experimentar este bolo, você vai querer fazê-lo novamente e novamente usando esta receita.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 5 votos )
Bolo aromático com repolho branco
Bolo aromático com repolho branco

Porções: 8 pessoas | Preparação: 198 minutos

De acordo com esta receita, uma torta salgada é preparada com repolho branco, ovos, cenoura frita e cebola. A massa farta e saborosa, com uma massa levedada e muito recheio suculento, desaparecerá da mesa tão rapidamente que o segundo bolo terá que ser servido. Bem confecionado e de sabor maravilhoso, este prato é igualmente adequado tanto para ocasiões festivas como para refeições comuns. Depois de experimentar este bolo, você vai querer fazê-lo novamente e novamente usando esta receita.

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Ø 5 de 5 estrelas ( 5 votos )

Estação: Inverno | Região: Europa | Preparação: Assar | Cardápio: Assar com gosto, Vegetariano | Cozinha: Receitas austríacas

Ingredientes

  • 300 ml de leite
  • 3-4 colheres de sopa de açúcar
  • 650 g de farinha
  • 1½ colher de chá de fermento seco
  • Sal a gosto
  • 5 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1200 g de couve
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • Pimenta do reino, a gosto
  • 4 ovos

Utensílios

  • bowl
  • película aderente
  • toalha
  • faca
  • tabua
  • descascador
  • ralador
  • frigideira
  • panela
  • rolo
  • assadeira
  • papelpergaminho
  • batedordeovos

Instruções

  1. Em uma tigela, misture o leite morno, o fermento, metade do açúcar e 2 colheres de sopa de farinha.
  2. Cubra com filme plástico e deixe crescer em local aquecido por 10-15 minutos.
  3. Adicione o açúcar restante, ½ colher de chá de sal , e 3 colheres de sopa de óleo Adicione a mistura de farinha.
  4. Misture bem.
  5. Adicione a farinha, amasse até formar uma massa macia e lisa.
  6. Faça uma bola, cubra com uma toalha e deixe crescer em local quente por cerca 1 a 2 horas.
  7. A massa deve dobrar de tamanho.
  8. Pique a couve, salgue bem e amasse bem com as mãos.
  9. Descasque os legumes.
  10. Corte a cebola em cubos pequenos.
  11. Tamanho médio cenouras.
  12. Misture o óleo vegetal restante em uma frigideira grande. Aqueça uma frigideira grande.
  13. Frite a cebola por cerca de 1-2 minutos.
  14. Adicione as cenouras, refogue por mais 2-3 minutos.
  15. Adicione o repolho à panela, a pimenta e misture bem.
  16. Legumes sob a tampa em fogo baixo Cozinhe por cerca de 10-15 minutos até ficarem macios.
  17. Ferva três ovos e deixe esfriar deixe.
  18. Descasque, corte em cubos pequenos.
  19. Misture o repolho com os ovos, deixe esfriar.
  20. Amasse a massa e divida em duas porções iguais.
  21. Estenda cada pedaço em um retângulo comprido de 4-5 mm grosso.
  22. Coloque a camada de massa com a ponta mais estreita voltada para você.
  23. Deixe 7-10 cm livre de cada lado e espalhe o recheio no meio.
  24. Com uma faca afiada, corte uniformemente na diagonal nas laterais da massa em intervalos de 10-15 mm, marque até o recheio.
  25. Pegue uma tira de massa, vire-a para cobrir o recheio e aperte junto com a massa.
  26. Faça o mesmo com a tira do lado oposto.
  27. Use as tiras de massa restantes, faça o mesmo e feche bem todas as bordas.
  28. Faça um bolo com a segunda porção de massa da mesma maneira.
  29. Forre a assadeira com papel manteiga e coloque os bolos sobre ela.
  30. Cubra com uma toalha e deixe em um local quente por 15 a 20 minutos.
  31. Voltar Pré-aqueça o forno a 180°C.
  32. Bata o ovo restante com um batedor de arame.
  33. Triture a massa, asse a massa por 30-40 minutos até dourar.
  34. Retire o bolo salgado do forno e sirva imediatamente.