Bolo aromático de ameixa com amêndoas, manteiga e ovos
Ingredientes
- 1 xícara de farinha
- 220g de amêndoas, moídas
- 5 ameixas, grandes
- 120g de manteiga, amolecida
- 1/3 xícara de açúcar
- 2 ovos, grandes
- açúcar de confeiteiro, para servir
- óleo, para untar
Utensílios
- Assadeira
- Faca
- Tigela
- Bandeja
- Açucareiro de confeiteiro
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 175°C.
- Unte uma assadeira de 25 cm com óleo.
- Corte as ameixas em gomos.
- Coloque as amêndoas em uma tigela com a farinha e misture.
- Manteiga e açúcar em um Misture em uma tigela separada com a batedeira até ficar cremoso.
- Adicione os ovos um de cada vez.
- Adicione a mistura de farinha de amêndoa e mexa para formar uma massa uniforme.
- Despeje a massa na forma preparada e espalhe bem.
- Coloque as ameixas na massa.
- Cozinhe o bolo de ameixa por 45-50 minutos a 175 ° C.
- Retire o bolo acabado do forno e deixe esfriar na forma por 15 minutos.
- Polvilhe o bolo de ameixa com açúcar de confeiteiro e corte em pedaços.
