Bolo crocante com recheio suculento de repolho branco e cenoura

Bolo crocante com recheio suculento de repolho branco e cenoura

O delicioso bolo de recheio de repolho tem uma crosta dourada e crocante e um recheio delicioso e úmido que é macio e dá ao bolo um aroma fresco e perfumado. Este bolo é rápido e fácil de preparar e pode ser consumido quente ou frio.

Por favor avalia esta receita

5 estrelas de 3 votos

Ingredientes

Massa

  • 520 g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 150 ml de água
  • 80 ml de azeite
  • 2-3 colheres de sopa de leite de soja
  • 1-2 colher de chá de sésamo

Recheio

  • 600 g repolho branco
  • 1 cenoura
  • 1 molho de ervas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal a gosto
  • pimenta preta a gosto

Instruções

Prepare a massa

  1. Misture a farinha com o sal e o fermento numa tigela.
  2. Deite a água e o azeite e trabalhe tudo até obter uma massa lisa e elástica.
  3. Envolva a massa em película aderente e deixe repousar à temperatura ambiente temperature.

Prepare o recheio

  1. Repolho branco e cenoura, rale finamente o repolho, rale grosseiramente a cenoura.
  2. Lave as ervas, sacuda e pique finamente.
  3. Aqueça o óleo em uma panela funda.
  4. Frite o repolho branco com a cenoura até ficarem macios.
  5. Os picados Adicione as ervas, sal e pimenta a gosto.
  6. Mexa bem e deixe o recheio esfriar.

Prepare o bolo

  1. Pré-aqueça o forno a 180 °C calor superior/inferior.
  2. Unte uma forma com óleo.
  3. Coloque a massa na mesa Amasse uma vez a superfície de trabalho com as mãos.
  4. Estenda 2/3 dela finamente.
  5. Coloque o pão achatado na forma e modele as bordas.
  6. Coloque o recheio resfriado na forma sobre a massa.
  7. Distribua uniformemente e alise.
  8. A massa restante eb Estenda o mais fino possível e cubra o recheio com ele.
  9. Pressione bem as bordas.
  10. Pressione as dobras ao longo da borda da massa como desejar.
  11. Unte a tampa da massa com leite vegetal.
  12. Prick Faça furos na tampa da massa com um garfo para permitir que o ar de dentro possa escapar melhor.
  13. Polvilhe o bolo com sementes de gergelim.
  14. Cozinhe a 180°C em fogo superior/inferior por 45 minutos até dourar.
  15. Retire da leve ao forno e tape-o com um pano e deixe repousar cerca de 15 minutos.
  16. Depois deixe arrefecer sobre uma grelha .
  17. O bolo recheado com couve pode ser saboreado quente ou frio.

Utensílios

  • tigela
  • fatiador de legumes
  • faca
  • panela
  • colher
  • garfo
  • escovadecozinha

Receitas mais recentes