Bolo de ameixa suculento com crumble e massa
Ingredientes
Massa
- 600 g ameixas
- 3 ovos
- 150 g manteiga
- 150 g margarina
- 1 pacote de açúcar baunilha
- 250-300 g farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
Streusel
- 2 colheres de açúcar
- 50 g de manteiga
- 70 g de farinha
Utensílios
- faca
- misturador manual
- tigela
- assadeira
- papelmanteiga
- espátula
Instruções
- Corte as ameixas ao meio e retire os caroços.
- Em uma tigela, bata os ovos, acrescente o açúcar e o açúcar de baunilha.
- Mexa bem com uma batedeira.
- Depois adicione a margarina derretida e mexa novamente.
- Adicione a farinha peneirada e o fermento e misture bem.
- Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Despeje a massa na forma e espalhe uniformemente.
- Coloque as ameixas, com o lado cortado para baixo, em fileiras apertadas. a massa.
- Para o crumble: manteiga amolecida, Use as mãos para esfarelar o açúcar e a farinha.
- Polvilhe o crumble sobre as ameixas.
- Cozinhe o bolo de ameixa em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
