Bolo de ameixa suculento com granulado feito de massa de fermento

Bolo de ameixa suculento com granulado feito de massa de fermento

Porções: 12 pessoas | Tempo de preparação: 65 minutos

Simples e descomplicados são deliciosos e bem vindos à nossa mesa. Com massa de fermento fresco em uma assadeira, recheio de ameixa suculento e migalhas quebradiças, esta receita é um verdadeiro deleite.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Bolo de ameixa suculento com granulado feito de massa de fermento
Bolo de ameixa suculento com granulado feito de massa de fermento

Porções: 12 pessoas | Preparação: 65 minutos

Simples e descomplicados são deliciosos e bem vindos à nossa mesa. Com massa de fermento fresco em uma assadeira, recheio de ameixa suculento e migalhas quebradiças, esta receita é um verdadeiro deleite.

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Estação: Outono, Verão | Região: Europa | Preparação: Assar | Cardápio: Bolo | Cozinha: Receitas alemãs

Ingredientes

Massa levedada

  • 100 ml leite
  • 500 g farinha
  • 1 cubo de fermento fresco
  • 70 g açúcar
  • 100 g manteiga
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal

Massa esfarelada

  • 150 g manteiga
  • 300 g de farinha
  • 100 g de açúcar
  • 1 p. Açúcar de baunilha

Cobertura

  • 1 1/2 kg ameixas
  • 20 g de açúcar

Instruções

Prepare a massa de fermento

  1. Aqueça 100 ml de leite até ficar morno.
  2. Coloque 500 g de farinha em uma tigela.
  3. Faça um buraco no meio e esmague no fermento.
  4. Adicione 2 colheres de açúcar e leite morno.
  5. Predough, coberto, em fogo quente Deixe descansar por cerca de 15 minutos.
  6. Derreta 100 g de manteiga e despeje 150 ml de leite.
  7. Mexa 50 g de açúcar, ovo e sal na mistura de leite morna e adicione à pré -massa.
  8. Amasse tudo até obter uma massa lisa.
  9. Cubra e deixe crescer em local quente por aproximadamente 30 minutos.

Prepare a massa quebrada

  1. Derreta 150 g de manteiga.
  2. Misture 300 g de farinha, 100 g de açúcar e açúcar de baunilha em uma tigela.
  3. Deite a manteiga e amasse tudo em migalhas.

Preparação do bolo de ameixa

  1. Lave, corte ao meio e despedace as ameixas.
  2. Forre a assadeira com papel manteiga e espalhe a massa de fermento sobre ela.
  3. Coloque as ameixas como telhas imbricadas sobre a massa, polvilhe com 2 colheres de açúcar e polvilhe com as migalhas.
  4. Cobrir por mais 10 minutos Deixe descansar.
  5. O bolo de ameixa Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 30-35 minutos.
  6. Sirva o bolo de ameixa resfriado com creme.

Utensílios

  • tigela
  • misturador manual
  • faca
  • assadeira
  • papelpergaminho