Bolo de banana aromático torcido com creme e caramelo

Bolo de banana aromático torcido com creme e caramelo

Como o nome sugere, este é servido de cabeça para baixo para revelar a camada de caramelo dourado e as fatias de banana por cima. As frutas aromáticas, o caramelo e a massa de bolo fofinha e húmida fazem a combinação perfeita para uma sobremesa. Desta forma, a hora do café pode ser adoçada e apreciada.

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Ingredientes

  • 2 colheres de chá de óleo vegetal
  • 300 g de açúcar
  • 200 g de manteiga
  • 3-4 bananas
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de chá de açúcar de baunilha
  • 4 ovos
  • 100 g de creme de leite
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 275 g Farinha

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Unte a assadeira generosamente com óleo de cozinha.
  3. Espalhe 150 g de açúcar em uma camada uniforme no fundo da panela.
  4. Mete em fogo médio até o caramelo ficou marrom claro.
  5. Não mexa o caramelo enquanto derrete, apenas mexa a panela com cuidado.
  6. Em seguida, adicione 50g de manteiga, mexa bem e despeje o caramelo na assadeira preparada.
  7. Descasque e corte as bananas.
  8. Coloque a camada de caramelo na assadeira.
  9. Em uma tigela, adicione a manteiga restante, o sal, o açúcar restante e o açúcar de baunilha.
  10. Bata até ficar fofo com uma batedeira.
  11. Enquanto a batedeira estiver funcionando, bata nos ovos um a um e misture até a massa ficar homogênea.
  12. Depois adicione o creme de leite e o fermento e misture.
  13. Finalmente adicione a farinha aos poucos e misture bem.
  14. Coloque a massa pronta na assadeira estanho comer bata a forma algumas vezes na mesa para remover quaisquer bolhas de ar adicionais da massa.
  15. Cozinhe no forno pré-aquecido por aproximadamente 30-40 minutos até dourar.
  16. Depois deixe o bolo de banana esfriar um pouco e desenforme em um prato de servir, de modo que as bananas fiquem por cima.
  17. Decore o bolo de banana com folhas de hortelã antes de servir.

Utensílios

  • Padeira Redondo
  • Freteira
  • Faca
  • Tábua De Corte
  • Tigela
  • Bandeja
  • Prato de Servir

Dica

Apenas uma assadeira firme deve ser usada para este bolo de banana para que o caramelo não se espalhe durante o cozimento.

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