Bolo de banana macio com kefir e baunilha

Bolo de banana macio com kefir e baunilha

Doces macios e delicados com um aroma sutil de frutas e baunilha complementam perfeitamente uma xícara de chá. Pode ser maravilhosamente refinado com pedaços de nozes ou chocolate.

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Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal + um pouco para untar
  • 2 bananas
  • 2 ovos
  • 200g de açúcar
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 300ml de kefir
  • 240g de farinha
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Unte uma assadeira com óleo.
  3. Corte as bananas em pedaços pequenos ou amasse-as com um garfo.
  4. Bata os ovos com o açúcar na batedeira até ficarem claros e fofo.
  5. Assim que possível Quando os ovos dobrarem de volume, adicione o extrato de baunilha, o kefir e o óleo vegetal.
  6. Misture bem até obter uma massa homogênea.
  7. Cole a farinha e misture em uma tigela com o sal e fermento em pó.
  8. Adicione os ingredientes secos aos poucos adicione aos ingredientes líquidos e misture bem.
  9. Adicione as bananas à massa, misture bem e coloque na forma.
  10. Cozinhe o bolo de banana por aproximadamente 40- 50 minutos.

Utensílios

  • Assadeira
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Liquidificadora
  • Peneira
  • Tigela

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