Bolo de banana suculento com manteiga, ovos e requeijão
Ingredientes
- 150g de manteiga, mais para untar
- 200g de açúcar
- 1 colher de chá de açúcar baunilha
- 4 ovos
- 250g de requeijão
- 300g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1-2 bananas
Utensílios
- balanças de cozinha
- colher de chá
- colheres de mesa
- assadeira redonda
- tigela
- liquidificador ou processador de alimentos
- espátula
- tábua de cortar
- faca
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 190°C de calor superior/inferior.
- Unte uma forma redonda com manteiga.
- Usando a batedeira, bata a manteiga amolecida com o açúcar e o açúcar de baunilha até ficar leve e cremoso.
- Adicione os ovos aos poucos enquanto mexe.
- Misture o requeijão com a mistura de ovos.
- Cole a farinha, misture com o fermento.
- Acrescente aos poucos a mistura de ovos e queijo.
- Misture tudo para formar uma massa homogênea massa.
- Descasque as bananas e corte-as em fatias.
- Na assadeira Espalhe o fundo da assadeira.
- Despeje a massa na assadeira.
- Achate com uma espátula de bolo.
- Cozinhe o cheesecake na forma. leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30-40 minutos até dourar.
- Retire do forno e deixe esfriar na forma .
- Vire de cabeça para baixo sobre uma gradinha.
- Cobrir o bolo de banana com creme fofo e servir.
O bolo de banana fica mais gostoso quando está bem gelado.
