Bolo de cenoura doce com cobertura de cream cheese para a Páscoa

Bolo de cenoura doce com cobertura de cream cheese para a Páscoa

Porções: 8 pessoas | Tempo de preparação: 80 minutos

Um bolo de cenoura com cobertura de cream cheese para a Páscoa é absolutamente delicioso! As cenouras suculentas conferem ao bolo uma doçura sutil que harmoniza perfeitamente com a cobertura cremosa de cream cheese. Cada mordida é um verdadeiro deleite para os sentidos. É um bolo que inspira pela combinação de cenouras doces, nozes crocantes e a nota doce e cremosa do cream cheese. Um verdadeiro chamariz em todas as mesas de Páscoa!

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Bolo de cenoura doce com cobertura de cream cheese para a Páscoa
Bolo de cenoura doce com cobertura de cream cheese para a Páscoa

Porções: 8 pessoas | Preparação: 80 minutos

Um bolo de cenoura com cobertura de cream cheese para a Páscoa é absolutamente delicioso! As cenouras suculentas conferem ao bolo uma doçura sutil que harmoniza perfeitamente com a cobertura cremosa de cream cheese. Cada mordida é um verdadeiro deleite para os sentidos. É um bolo que inspira pela combinação de cenouras doces, nozes crocantes e a nota doce e cremosa do cream cheese. Um verdadeiro chamariz em todas as mesas de Páscoa!

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Ø 5 de 5 estrelas ( 3 votos )

Estação: Páscoa | Região: América do Norte | Preparação: Assar | Cardápio: Bolo | Cozinha: Receitas americanas

Ingredientes

  • 250 g de farinha
  • 200 g de açúcar
  • 4 ovos
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela
  • 250 ml de óleo
  • 400 g de cenoura ralada
  • 150 g de nozes picadas
  • 200 g de queijo creme
  • 100 g de açúcar de confeiteiro
  • nozes, para decorar, opcional
  • cenouras com açúcar, para decorar, opcional

Utensílios

  • forma de mola
  • papel manteiga
  • tigela
  • batedeira
  • divisordebolo
  • ralador
  • espátuladebolo

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 175 graus.
  2. Unte uma forma de mola com papel vegetal.
  3. Misture a farinha, o açúcar, o fermento e a canela numa tigela.
  4. Adicione os ovos, o óleo e a cenoura ralada e misture bem.
  5. Adicione as nozes picadas .
  6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30-35 minutos.
  7. Depois deixe o bolo de cenoura esfriar.
  8. Depois divida horizontalmente.
  9. Misture o cream cheese e o açúcar de confeiteiro .
  10. Espalhe metade da cobertura sobre a base do bolo resfriada.
  11. Cubra com a outra metade do bolo.
  12. Aplique a cobertura restante.
  13. Se quiser, cubra as bordas do bolo com nozes picadas e decore o bolo com cenouras açucaradas.

Para um bolo de cenoura particularmente bom, devem ser usadas cenouras frescas e maduras. Estes dão ao bolo um maior nível de doçura e umidade. Você também deve ralar bem as cenouras para que fiquem bem distribuídas na massa. Também vale a pena adicionar especiarias como canela ou cravo para dar uma dimensão extra ao bolo.