Bolo de cenoura suculento com gengibre e passas

Bolo de cenoura suculento com gengibre e passas

Este bolo de cenoura picante é fácil de fazer. O bolo de cenoura tem um sabor agradável e um aroma delicioso.

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Ingredientes

  • 250g cenouras
  • 100g gengibre fresco
  • 200g açúcar mascavo
  • 150g farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 160ml óleo vegetal
  • 2 ovos
  • 75g passas

Instruções

  1. Rale as cenouras e o gengibre em um ralador fino.
  2. Misture o açúcar, a farinha, o fermento, o óleo vegetal e os ovos em uma tigela grande.
  3. Adicione as cenouras, o gengibre e as passas e misture bem.
  4. Despeje o massa em uma assadeira.
  5. Asse em forno pré-aquecido a 150 graus por cerca de 1 hora.
  6. Verifique com um palito se o bolo de cenoura está pronto.

Utensílios

  • ralador
  • misturador manual
  • tigela
  • assadeira

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