Bolo de chocolate sueco Kladdkaka
Ingredientes
- 120g de manteiga, + um pouco para untar
- 30g de cacau para cozer, + um pouco para polvilhar
- 2 ovos
- 265g de açúcar
- 60g de farinha
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- açúcar de confeiteiro, a gosto
- Frutas e bagas, a gosto
- Natas batidas, a gosto
Utensílios
- Balanças de cozinha
- Tigela
- Peneira
- Bater
- Talheres
- Pincel
- Lata de assar, redonda
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C em temperatura superior/inferior.
- Unte uma assadeira redonda com um pouco de manteiga e polvilhe levemente com cacau.
- Derreta a manteiga.
- Cole a farinha.
- Coloque os ovos e o açúcar uma tigela com um batedor batedor até ficar fofo.
- Adicione o cacau, a farinha e o sal.
- Adicione a manteiga e o extrato de baunilha.
- Misture tudo para formar uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma e alise
- Cozinhe o bolo no forno pré-aquecido por 20 minutos .
- Retire do forno.
- Deixe esfriar um pouco sobre uma gradinha.
- Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
- Sirva o bolo de chocolate sueco com bagas, frutas, geleia de frutas vermelhas ou chantilly, conforme desejado.
