Bolo de chocolate úmido com beterraba e cacau
Ingredientes
- 270g de beterraba
- 3 ovos
- 200ml de óleo vegetal, + extra para pincelar
- 180g de farinha
- 50g de cacau, sem açúcar
- 200g de açúcar refinado
- 1½ colher de chá de fermento em pó
- 100g de chocolate amargo
- Nozes , a gosto, opcional
Utensílios
- panela
- faca
- tábua de cortar
- batedeira
- tigela
- assadeira
- palito
Instruções
- Cozinhe as beterrabas até ficarem macias, cerca de 40-45 minutos.
- Deixe esfriar e pique em pedaços pequenos.
- Depois pique no liquidificador.
- Adicione os ovos, um de cada vez, e despeje o óleo.
- Continue a bater até ficar homogêneo.
- Em uma tigela, misture a farinha peneirada com o cacau, o açúcar em pó e o fermento.
- Adicione a mistura de ovos e mexa até que não haja grumos.
- Depois, incorpore o chocolate picado e misture bem .
- Despeje a mistura em uma assadeira untada.
- Cozinhe o bolo de chocolate a 180 °C por aproximadamente 40-45 minutos.
- Verifique com um palito se o bolo está cozido.
- Retire o chocolate bolo do forno, adicionando picado se desejar Decore com nozes.
