Bolo de creme azedo com carne picada, repolho branco e legumes

Bolo de creme azedo com carne picada

recheio suculento com repolho branco, carne picada mista e outros vegetais faz deste bolo uma experiência de sabor especial. Esta massa não requer muito esforço com a massa. Basta misturar o creme de leite com os ingredientes restantes e a base para o delicioso bolo de creme de leite está pronta.

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Ingredientes

  • 250g repolho
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal, + extra para pincelar
  • 350g de carne picada, misturada
  • Sal, a gosto
  • Pimenta preta, a gosto
  • 3 ovos
  • 200 g creme azedo
  • 150 g farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • sementes de gergelim, a gosto, opcional

Instruções

  1. Pique o repolho branco.
  2. Descasque a cebola e a cenoura.
  3. Pique a cebola e rale a cenoura grosseiramente.
  4. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
  5. Frite a cebola por 5 minutos.
  6. Adicione as cenouras e cozinhe pelo mesmo tempo .
  7. Adicione a carne picada.
  8. Aprox. 6-8 minutos depois, adicione também o repolho à panela.
  9. Cozinhe por mais 5-10 minutos e tempere com sal e pimenta.
  10. Depois retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
  11. Ovos com ½ colher de chá de sal e creme de leite em uma tigela.
  12. Adicione lentamente a farinha peneirada e o fermento, certificando-se de que não há grumos.
  13. Despeje metade da massa em uma assadeira untada com óleo.
  14. Espalhe o recheio uniformemente sobre ela.
  15. Despeje o restante da massa por cima.
  16. Se desejar, polvilhe um pouco de gergelim por cima.
  17. Cozinhe o bolo de creme azedo com carne picada, repolho branco e legumes por cerca de 40-45 minutos a 180°C e sirva imediatamente.

Utensílios

  • faca
  • tábua de cortar
  • descascador
  • ralador
  • frigideira
  • tigela
  • peneira
  • assadeira

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