Bolo de creme com rolos de wafer, cacau e frutas
Ingredientes
Massa
- 300 g de margarina, temperatura ambiente
- 300 g de açúcar
- 300 g de farinha
- 5 ovos
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
Recheio
- 200 g de natas batidas
- 1 pacote de reforço de natas
- 200 g de creme de leite
- 100 g de açúcar
- 100 g de frutas vermelhas congeladas
- 2 pacote de wafer rolls
Utensílios
- tigela
- misturador manual
- espátula para bolo
- forma de mola
Instruções
Prepare a massa
- Mexa a margarina com a batedeira até ficar fofa.
- Adicione 200 g de açúcar e continue a mexer.
- Separe a clara da gema.
- Adicione a gema à massa e bata.
- Misture a farinha com o fermento e o fermento Peneire o cacau em pó e misture.
- Bata as claras em castelo e junte os restantes 100 g de açúcar.
- Primeiro misture algumas claras na massa e depois misture cuidadosamente na descanso.
- Unte a forma de aro removível e polvilhe com farinha.
- Recheie a massa, alise tudo.
- Asse a 180 – 200 graus por cerca de 60 minutos.
- Retire o bolo pronto da forma e deixe esfriar para baixo.
Prepare o creme
- Bata o chantilly com o reforço de creme.
- Adicione o creme de leite e misture o açúcar.
- Unte o bolo com o creme, não esqueça as bordas.
- Disponha o wafer rola nas bordas do bolo.
- Cobrir o meio do bolo com frutas vermelhas.
- Sirva o bolo de creme de leite gelado.
