Bolo de creme simples com framboesas frescas e creme

Bolo de creme simples com framboesas frescas e creme

Porções: 10 pessoas | Tempo de preparação: 175 minutos

Um simples, mas ao mesmo tempo muito bonito e festivo com uma camada de creme, geléia e framboesas frescas. O bolo de creme frutado é o destaque de todas as mesas de centro.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Bolo de creme simples com framboesas frescas e creme
Bolo de creme simples com framboesas frescas e creme

Porções: 10 pessoas | Preparação: 175 minutos

Um simples, mas ao mesmo tempo muito bonito e festivo com uma camada de creme, geléia e framboesas frescas. O bolo de creme frutado é o destaque de todas as mesas de centro.

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Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )

Estação: Inverno | Região: Europa | Preparação: Assar | Cardápio: Bolos | Cozinha: Receitas alemãs

Ingredientes

Massa

  • 200 g de manteiga + 1 colher de chá para untar
  • 200 g de açúcar
  • 4 ovos grandes
  • 200 g de farinha de trigo
  • 2½ colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 3-4 colheres de sopa de leite, opcional

Recheio

  • 300 ml de natas, frias
  • 1 colher de sopa de açúcar em pó
  • 1 colher de sopa de açúcar de baunilha
  • 150 g de compota de framboesa
  • 1 colher de sopa de água, quente
  • 200 g de framboesas, de preferência frescas
  • 1 colher de sopa de açúcar em pó

Instruções

Massa

  1. Unte duas formas de aro removível com um diâmetro de 18 a 20 cm com uma colher de chá de manteiga.
  2. Use uma batedeira para misturar o açúcar e a manteiga amolecida até obter um creme.
  3. Adicione os ovos um a um.
  4. Peneira a farinha e misture com o fermento e o sal.
  5. Enquanto mexe delicadamente, adicione a mistura de farinha em porções à mistura de ovos.
  6. A massa deve sair livremente de uma colher. Se estiver muito firme, você pode adicionar um pouco mais leite.
  7. Despeje a massa nas formas de aro removível preparadas.
  8. O bolo 20- Asse por 25 minutos a 180 graus.
  9. Teste o cozimento com um palito de madeira, o bolo está pronto se nenhum resíduo de massa grudar na madeira .
  10. Deixe os dois bolos esfriarem na forma por 10 minutos.
  11. Depois, retire-os cuidadosamente da forma. Retire e deixe esfriar sobre uma gradinha.

Recheio

  1. Bata as natas frias com o açúcar de confeiteiro e o açúcar de baunilha .
  2. Prenda a camada inferior do bolo com o creme.
  3. Misture a geleia com uma colher de sopa de água quente e retire uma Despeje sobre o creme ou pinge sobre ele.
  4. Distribua as framboesas frescas uniformemente sobre o creme e cubra com a segunda camada.
  5. Coloque o bolo na geladeira por 2 horas.
  6. Polvilhe o bolo de creme com açúcar de confeiteiro antes de servir.

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Utensílios

  • Batadeira manual
  • Taça de mistura
  • Peneira de farinha
  • Tabuleiro de mola
  • Espátula
  • Colher de mistura