Bolo de crumble aromático com abóbora, sêmola e limão

Bolo de crumble aromático com abóbora

Este com abóbora é delicioso. Com uma massa quebradiça e um recheio suculento de abóbora com uma pitada de limão, tem um sabor incomum e incrivelmente aromático. É um bolo simples, que não é particularmente complexo, mas que é ainda mais convincente em termos de sabor.

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Ingredientes

  • 800g abóbora
  • 1 limão
  • 1 xícara de açúcar, para a massa
  • 100g de açúcar, para o recheio
  • 1 xícara de farinha
  • 1 xícara de sêmola
  • 1 pitada de sal
  • 180g de manteiga, fria

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Forre o fundo de uma assadeira redonda com papel manteiga.
  3. Descasque a abóbora e rale não muito fina.
  4. Rale a casca do limão e esprema o suco .
  5. abóbora, 100 g de açúcar, Misture o sumo de limão e as raspas de limão numa tigela.
  6. Deixe o recheio repousar durante 10-15 minutos para que a abóbora fique suculenta.
  7. Misture a farinha com a semolina, o restante o açúcar e o sal.
  8. Rale grosseiramente a manteiga fria.
  9. Rale Esfregue a manteiga e os ingredientes secos em migalhas.
  10. Corte a massa em quatro porções iguais e divida o recheio em três porções.
  11. Mexa o recheio na massa tigela de vez em quando para que o suco seja distribuído uniformemente.
  12. Os crumbles e Coloque o recheio em camadas alternadas na assadeira preparada.
  13. A massa deve formar a primeira e a última camada.
  14. Cozinhe o bolo de crumble na assadeira leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos até dourar.

Utensílios

  • Assadeira
  • Faca
  • Tábua de cortar
  • Ralador
  • Espremedor de citrinos
  • Taça
  • Pote de 250 ml

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