Bolo de crumble simples com ameixas, ovos e manteiga
Ingredientes
Massa
- 350 g farinha
- 250 g manteiga
- 150 g açúcar
- 4 ovos
- 3 colheres de chá de fermento em pó
- 1,5 kg ameixas
Streusel
- 375 g farinha
- 250 g manteiga, derretida
- 130 g açúcar
Utensílios
- tigela
- misturador manual
- assadeira
- papelpergaminho
- faca
Instruções
Massa
- Coloque todos os ingredientes para a massa em uma tigela e misture com a batedeira.
- Coloque a massa na assadeira forrada com papel manteiga.
- Distribua uniformemente com as mãos.
- Corte as ameixas lavadas ao meio , apedreje e espalhe sobre a massa.
Streusel
- Coloque todos os ingredientes para o streusel em uma tigela.
- Misture tudo bem e espalhe uniformemente sobre o bolo.
- Cozinhe o bolo streusel por aprox. 50- 60 minutos a 175 graus.
Este bolo de folha também sabe muito bem com maçãs! Polvilhe a base da massa com pão ralado antes de as ameixas irem para cima – isso absorve bem o suco da fruta!
