Bolo de crumble simples com quark e groselhas
Ingredientes
Massa
- 250g de manteiga derretida
- 210g de açúcar
- 1 pacote de açúcar de baunilha
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 1 pacote de fermento em pó
- 500g de farinha
Cobertura
- 1kg de requeijão
- 1 pacote de creme de baunilha pó
- 180 g açúcar
- 1 ovo
- sumo de limão, um limão
- 200 g groselhas
Utensílios
- tigela
- misturador manual
- assadeira
- papelmanteiga
- espátula
Instruções
Prepare a massa
- Misture o açúcar com a manteiga derretida e o açúcar de baunilha.
- Adicione uma pitada de sal, ovo e farinha com o fermento.
- Mexa tudo com o gancho de massa até ficar quebradiço.
- Reserve 1/4 da massa.
- 3/4 da Massa Pressione a massa uniformemente em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Prepare o recheio
- Misture o requeijão com o pó de pudim de baunilha, açúcar, ovo e suco de limão em uma tigela .
- Espalhe o creme de requeijão sobre a massa.
- Lave as groselhas, separe e coloque sobre a Espalhe a mistura de requeijão.
- Espalhe a massa restante sobre as frutas como migalhas.
- Cozinhe o bolo de migalhas no forno pré-aquecido em 175 graus por 30 – 35 minutos na prateleira do meio.
