Bolo de fígado picante com queijo e nozes

Bolo de fígado picante com queijo e nozes

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 240 minutos

Bolo de fígado picante com queijo e nozes é uma ótima ideia para qualquer ocasião. Saboroso, macio e delicado, este bolo salgado pode ser servido tanto como lanche quanto como aperitivo. Eles complementam perfeitamente o recheio de queijo com nozes picadas e maionese. A massa é preparada a partir de fígado, leite, ovos, farinha, sal e pimenta e panquecas são assadas a partir dela. Dispostos um em cima do outro em um prato, untados com maionese e polvilhados com queijo e nozes, o bolo de fígado só precisa ficar na geladeira por algumas horas.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Bolo de fígado picante com queijo e nozes
Bolo de fígado picante com queijo e nozes

Porções: 4 pessoas | Preparação: 240 minutos

Bolo de fígado picante com queijo e nozes é uma ótima ideia para qualquer ocasião. Saboroso, macio e delicado, este bolo salgado pode ser servido tanto como lanche quanto como aperitivo. Eles complementam perfeitamente o recheio de queijo com nozes picadas e maionese. A massa é preparada a partir de fígado, leite, ovos, farinha, sal e pimenta e panquecas são assadas a partir dela. Dispostos um em cima do outro em um prato, untados com maionese e polvilhados com queijo e nozes, o bolo de fígado só precisa ficar na geladeira por algumas horas.

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Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )

Estação: Inverno | Região: Europa | Preparação: carne assada | Cardápio: Assado Salgado, Snacks | Cozinha: receitas polonesas

Ingredientes

  • 400g de fígado de galinha
  • 130ml de leite
  • 2 ovos
  • 2-3 colheres de sopa de farinha
  • Sal a gosto
  • Pimenta preta a gosto
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal, + um pouco para pincelar
  • 150g de queijo
  • 70-80 g de nozes
  • 2 dentes de alho
  • 150-170 g de maionese
  • Ervas a gosto

Utensílios

  • tigela
  • batedeira
  • colher de mesa
  • frigideira
  • prato
  • ralador
  • faca
  • tábua de cortar

Instruções

  1. Em uma tigela, misture o fígado, o leite, os ovos, a farinha, o sal e a pimenta.
  2. Purifique com um mixer.
  3. Adicione uma colher de óleo, misture bem.
  4. Segure a frigideira levemente, aqueça. fogo médio-alto.
  5. Frite as panquecas de fígado de ambos os lados até ficarem crocantes.
  6. Deixe esfriar.
  7. Rale o queijo fina ou grosseiramente.
  8. Corte as nozes em pedaços pequenos.
  9. Descasque e rale o alho e misture com a maionese.
  10. Coloque as panquecas de fígado em um prato.
  11. Com a maionese espalhada com queijo e nozes.
  12. Coloque mais panquecas por cima, repita os passos.
  13. Prepare o bolo inteiro desta forma.
  14. Coloque a maionese por cima fora do bolo.
  15. Depois polvilhe com ervas picadas, decore com nozes.
  16. Coloque o bolo de fígado na geladeira por 3 a 4 horas e sirva em seguida.