Bolo de laranja suculento com óleo vegetal
Ingredientes
- 1 laranja
- 100ml de óleo vegetal
- 200ml de sumo de laranja
- 150g de açúcar
- 1 pitada de sal
- 300g de farinha
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 50g de nozes, opcional
- 100g de passas, opcional
Utensílios
- assadeira
- papelpergaminho
- ralador
- tigela
- peneira
- faca
- tábua de cortar
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Forre uma forma quadrada com 20-22 cm de lado com papel manteiga.
- Rale finamente a casca da laranja.
- Descasque a laranja, retire a pele da carne e corte em pedaços pequenos.
- Misture bem o óleo, o suco de laranja, as raspas de laranja, o açúcar e o sal em uma tigela.
- Pense a farinha e o fermento e adicione aos ingredientes líquidos.
- Misture a massa até é homogêneo.
- Se desejar, dobre as passas e as nozes picadas.
- Depois despeje na forma e alise com uma espátula.
- Coloque pedaços de laranja por cima.
- Cozinhe a massa no forno pré-aquecido por cerca de 35-40 minutos até dourar.
- Retire o bolo de laranja do forno e deixe arrefecer um pouco, Sirva com chá ou café.
