Bolo de laranja suculento com óleo vegetal

4 pessoas | 55 minutos

Esta pastelaria saborosa é feita inteiramente sem ovos e leite. Ainda macio e fofinho, o suculento bolo de laranja é ideal para quem quer evitar produtos de origem animal. Se adicionar nozes e passas à sobremesa, tudo fica ainda mais delicioso. Rale as raspas de laranja, pique a carne em pedaços pequenos, basta misturar os ingredientes para a massa. Espalhe os pedaços de laranja na massa e asse o bolo no forno. Finalizado!

5 estrelas de 4 votos
Bolo de laranja suculento com óleo vegetal
Bolo de laranja suculento com óleo vegetal

4 pessoas | 55 minutos

Esta pastelaria saborosa é feita inteiramente sem ovos e leite. Ainda macio e fofinho, o suculento bolo de laranja é ideal para quem quer evitar produtos de origem animal. Se adicionar nozes e passas à sobremesa, tudo fica ainda mais delicioso. Rale as raspas de laranja, pique a carne em pedaços pequenos, basta misturar os ingredientes para a massa. Espalhe os pedaços de laranja na massa e asse o bolo no forno. Finalizado!

5 estrelas de 4 votos

Ingredientes

  • 1 laranja
  • 100ml de óleo vegetal
  • 200ml de sumo de laranja
  • 150g de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 300g de farinha
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 50g de nozes, opcional
  • 100g de passas, opcional

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Forre uma forma quadrada com 20-22 cm de lado com papel manteiga.
  3. Rale finamente a casca da laranja.
  4. Descasque a laranja, retire a pele da carne e corte em pedaços pequenos.
  5. Misture bem o óleo, o suco de laranja, as raspas de laranja, o açúcar e o sal em uma tigela.
  6. Pense a farinha e o fermento e adicione aos ingredientes líquidos.
  7. Misture a massa até é homogêneo.
  8. Se desejar, dobre as passas e as nozes picadas.
  9. Depois despeje na forma e alise com uma espátula.
  10. Coloque pedaços de laranja por cima.
  11. Cozinhe a massa no forno pré-aquecido por cerca de 35-40 minutos até dourar.
  12. Retire o bolo de laranja do forno e deixe arrefecer um pouco, Sirva com chá ou café.

Utensílios

  • assadeira
  • papelpergaminho
  • ralador
  • tigela
  • peneira
  • faca
  • tábua de cortar