Bolo de leitelho light com baunilha e açúcar em pó

Bolo de leitelho light com baunilha e açúcar em pó

Tem um sabor macio e fofo. O bolo é preparado rapidamente e é perfeito para uma visita espontânea. Você pode saborear o bolo com café ou leite.

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Ingredientes

Massa

  • 5 ovos
  • 200 g de açúcar
  • 1 fava de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 150 ml de óleo vegetal
  • 200 ml de leitelho ou kefir
  • 450-500 g de farinha
  • 1 xícara de fermento em pó
  • glacê açúcar, a gosto

Xarope

  • 50 g açúcar
  • 100 ml água

Instruções

Massa

  1. Quebre os ovos em uma tigela.
  2. Raspe a vagem de baunilha.
  3. Misture o açúcar, a polpa de baunilha e a pitada de sal em uma tigela pequena e adicione à mistura de ovos em porções.
  4. Misture bem.
  5. Adicione o óleo vegetal e misture novamente .
  6. Adicione o leitelho e misture bem.
  7. Peneira a farinha e misture com o fermento.
  8. Mexa a farinha na mistura de ovos.
  9. Cobrir o fundo de uma forma de aro removível com papel manteiga e despeje a massa.
  10. O bolo de leitelho aprox. 40 Asse a 350F por minutos.
  11. Retire o bolo acabado da forma e deixe esfriar um pouco.

Xarope

  1. Adicione o açúcar à panela.
  2. Tampa com água e cozinhe em fogo baixo-médio por 10 minutos, mexendo sempre .
  3. Molhe o bolo de leitelho na calda e polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.

Utensílios

  • tigela
  • misturador manual
  • tigela
  • faca
  • peneira
  • panelaspringform
  • pote
  • colher de mistura
  • escova de cozinha

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